芒果通常不会直接导致上火，但过量食用或与个人体质不符时，可能引发类似“上火”的症状，需结合中医理论辨证看待。
在中医饮食养生观念中，食物的“四性五味”决定了其对人体阴阳平衡的影响，芒果味甘、酸，性微温（或谓性平），归脾、胃、肝经，具益胃生津、止呕止咳之效，适量食用能调和脾胃，但因其糖分较高且性偏温，特殊体质或过量食用时需注意潜在影响。
从芒果的性味与功效来看，其性微温，并非大辛大热之品，正常食用不易导致体内阳气过亢而“上火”。中医认为，脾主运化，胃主受纳，芒果的甘温之性能健脾和胃，促进水谷运化，对脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良有辅助改善作用。
其酸味可收敛生津，缓解胃热伤津所致的口干、口渴。例如暑热天气中，芒果的生津止渴之效可补充津液，与西瓜等寒凉水果相比，对脾胃阳气的损伤更小，适合脾胃虚寒者少量食用。
若过量食用芒果，其高糖分与温性可能引发一系列不适。一方面，芒果含糖量较高，中医理论中“甘能助湿”，过量摄入易致脾胃运化不及，湿浊内生，湿郁化热可出现牙龈肿痛、口腔溃疡等类似“上火”的症状；另一方面，其性微温，过量食用会使体内温燥之性积聚，对于阳盛体质者，可能加剧热象，出现咽喉肿痛、小便短赤等症。
此外，芒果的汁液中含有的某些成分（从中医角度视为“异体精微”），可能对部分人引发气血逆乱，表现为口唇红肿、皮疹等，此属“食物致敏”范畴，与传统“上火”概念有别，但在症状表现上易被混淆。
从体质适配性来看，阳盛体质或湿热体质者需慎食芒果。阳盛者本身阳气偏亢，食用芒果的温性之品易助热生火，导致内热加重；湿热体质者体内湿浊与热邪互结，芒果的甘温之性会阻滞气机，使湿浊更难排出，可能引发面部痤疮、大便黏滞等症。而脾胃虚寒者虽可少量食用芒果，但需注意其酸味可能刺激胃酸分泌，过量食用易致胃脘不适，需搭配生姜等温性食材中和。
日常食用时，建议以每日1个中等大小芒果为宜，切开后避免汁液接触口唇皮肤，减少过敏风险，方能既享其美味，又避其弊端。