3分钟教你自制奶片,奶香浓郁,入口即化,一口一个吃不停!你家有没有爱吃糖,爱吃零食,不爱喝奶的娃?你家有没有像孩子一样馋嘴,却不想吃垃圾食品的大龄宝宝?有的话不要急,今天这道自制奶片,就是解决以上问题的“良方”。自制的奶片,奶香浓郁,入口即化,老少咸宜!
奶片的制作方法很简单,有烤箱的就能做,通过长时间的低温烘烤尽量把水分烘干后就可以了。要说麻烦,可能就是擀压切片那一步了,因为奶粉还是有一定粘度的,切模切几次后就容易黏上需要清理下。下面,就是自制的奶片的步骤了,喜欢的朋友赶紧收藏哟!
【自制奶片】
食材准备:奶粉110克、牛奶55毫升。
制作步骤:
首先将奶粉加入牛奶揉成面团,牛奶要一点点的加入,揉到面团表面光滑即可。然后将保鲜膜覆盖在奶粉团上,用擀面杖将其擀薄,厚度大约2—3毫米即可。然后用模具在奶粉饼胚上压出各种形状,这个根据自己的喜好来做就可以了。
没有模具的朋友,可以准备一个干净的矿泉水瓶盖,然后将奶粉团成一个约2克中的小球,放在瓶盖中,附上保鲜膜,用手指压实,成小饼状即可。
烤盘中铺上一层烘焙纸,将做好的奶片摆放在烤盘上,奶片与奶片间一定要用缝隙。烤箱上下火80度,烤20分钟。因为各家的烤箱不一样,所以大家根据自己家的烤箱情况来调节。烤制奶片表面摸起来滑滑的就可以了,如果还有些软,可以将烤盘拿出来晾凉,静置一会儿奶片就变硬了。烤的时间久了,奶片的颜色容易变黑。
揉面团时,根据奶粉的吸收性增加牛奶的量,奶片做好后,记得密封保存,因为奶粉吸水,在潮湿的环境里容易变质。小小的奶片装在小瓶子里,随时携带非常方便,而且也没有超市里买的奶片那么甜,因为这里面没有加糖,也不用怕小孩子吃完咳嗽嗓子疼。如果是大人吃,或者年龄大点的孩子吃,可以在牛奶中加入适量的白糖。