X79主板是英特尔推出的一款主板，它针对高性能和高扩展性需求的用户设计，适用于工作站和游戏玩家。虽然这款主板在市场上已经过时，但它仍然可以满足一些特定用户的需求。
关于X79主板的停产时间，没有一个准确的官方公告，但根据市场趋势和产品更新速度来看，我们可以大致推测一下。
X79主板最早发布是在2011年11月，作为Intel第二代桌面高性能处理器（Sandy Bridge-E）的基础，该系列CPU包括了Intel Core i7-3960X和Core i7-3930K等型号。这些处理器和X79芯片组搭配使用，提供了卓越的性能和扩展性。
然而，随着时间的推移，英特尔推出了更加先进的处理器架构和新一代的芯片组，如Ivy Bridge、Haswell、Broadwell、Skylake等。这些新的处理器和芯片组提供了更高的性能和更先进的技术，逐渐取代了X79主板及其所搭配的第二代桌面高性能处理器。
因此，大约在2013年之后，我们可以看到Intel开始逐渐停产X79主板，以便推广新一代的处理器和芯片组。然而，在某些特定市场或渠道，可能还会有部分库存的X79主板出售，以满足一些用户的需求。
总之，虽然X79主板已经停产并逐渐退出市场，但仍然可以在一些渠道出售。但随着时间的推移，越来越难找到全新的X79主板，因此，如果你在购买X79主板，建议选择可靠的渠道或二手市场，以确保产品的质量和可靠性。另外，考虑到硬件的兼容性和技术支持，建议考虑购买更新的主板和处理器。